料理

2009年10月09日

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皆さん、こんばんは(^-^*)/

ベティーです

いつのまにか、10月になりましたね−

9月は色んなことがありました。

忙しかったりすると、

ブログを書く時間も取れないです(泣)

今日は、余裕があったので
このように記事を書いています(笑)

えっと、昨日の台風はすごかったですね。

皆さんのところは大丈夫だったでしょうか?


ベティーは、息子の学校が


朝7時時点で暴風警報が出ていたので、


臨時休校となりました


私のカウンセラーの仕事(会議)も、
前日に事務所からメールが入り、

お休みになりました

自然は穏やかですが、時には荒くなったり
しますよね−怖いです。


私は昨日は日本の皆さんが大きな被害に
遭うことのないよう、お祈りをさせて
頂きました


さて、今夜の夕飯は手羽先を作りました。


カ−ネションもあったので、


一本だけ取って手羽先と一緒に写真を
撮りましたo(^-^)o


では、またね


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2009年09月05日

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皆さん、こんばんは(^-^*)/

ベティーです。

実家から送られてきた

秋刀魚を調理しましたo(^-^)o

私のは、刺身です。

形は 崩れてしまいましたが

とっても美味しいです。

脂がのっています。

トロのようです(笑)

息子は 生ものは 苦手なので

塩焼きにしました



追記
今、母からメールがあり、
秋刀魚は昨日、その地元では
初揚げされたもの
だそうです

初揚げの秋刀魚を食べていたなんて
何だか嬉しくなっちゃいました


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皆さん、こんにちは

ベティーです

今日は 暑い一日でしたね。

夏バテしないよう、心掛けているものは

なんですか?^^

私は 夏バテしないよう、

栄養のあるものを 取るようにしています。

画像は、モッツァレラとトマトです。

イタリア料理で良くでてくるものですね。

モッツァレラは生チ−ズで淡泊な味です。

タンパク質がたっぷりです。

トマトはリコピンがたっぷりです。

オリ−ブ油と胡椒とポン酢をかけて

私のおやつとして

頂きました。o(^-^)o

今回は手作りでした。

イタリアレストランのほうが

モッツァレラは柔らかくて美味しいです。

皆さんも機会があったら、

イタリア料理レストランで食べて

見てくださいネ

お互い、夏バテには気をつけましょう

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2009年04月28日

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今日の夕食は

から揚げを作りました。

息子の大好物ですo(^-^)o

息子には

学校の給食のから揚げより、

ママが作ったから揚げのほうが

美味しい(o^〜^o)と

言われました(^-^;

母親として、嬉しいです。

親バカな私です(^-^;

では、このへんで

気候が激しいので、

皆さん風邪には気をつけてくださいネ

私はひいてしまいました(泣)

忙しい日が続いていたので免疫力が落ちたのでしょう、、、。

今日は
風邪薬を飲んで早めに休養します。

ではまたね(^O^)/



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2009年04月23日

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今夜の夕食は

しゃぶしゃぶサラダです(^_-)-☆

忙しい日が続いていますが、

なるべく家で自分で作った食事を

取るようにしています。

息子もしゃぶしゃぶが大好きです。

でも野菜は苦手のようですf^_^;

手作り料理はたっぷり野菜も取れるし、
好きなだけ食べられるのでいいですね♪

ご飯と大根とワカメの味噌汁を添えて
頂きます♪



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2009年04月17日

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今日は パソコンのコンサルティングを

受けて来ました♪

先生はとても親切なお方で楽しかったです。

o(^-^)o

今夜の夕飯は

私の手作りの

ミ−トソ−ス(#^.^#) です。

野菜たっぷり入っているので

ヘルシーミ−トソ−スかしら?((笑))

ミ−トソ−ス(#^.^#)には、

ニンニク ぶたひき肉 しいたけ

にら 人参 玉ねぎが

入っています♪

では、頂きます(^_-)-☆



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2009年03月22日

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今日の夕食は

エビマヨ炒めです\^o^/

ダイエットの為、生キャベツをエビマヨ炒めの
下に敷きました。

生キャベツを

食事前に取ると良いと

先週の金曜日の番組でやっていました!!

昨日からトライ中です(笑) 。

生キャベツを食事前に取ると

お通じも、すごく良くなります!!

皆さんも是非トライしてみては
いかがでしょうか〜?

では、この辺で♪

またねヾ(*'-'*)





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2009年03月07日

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これも 昨夜 作って 食べたものです。


大根カレーを作っているうちに

無性に ぶた肉と大根の煮物が食べたくなり、

欲張って 作ってしまいました(^-^;汗


豚の角煮に大根は合う という 発想で


豚のモモ肉と大根で作りました。

シメジもあったので、

キノコ好きなわたくしは 欲張って

入れました(笑)


美味しかった〜(笑)

昨日食べた分、今日は沢山 体を

動かさなくちゃ〜(^-^;(笑)



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昨夜の夕食は、

大根カレーライスでした。

大根ってカレーになじむのです。


それを知ったのは、京都の嵯峨野駅付近にある
レストランででした。

メニュー名は


「京野菜カレー」


そこに、かぶ か 丸大根 が入っていて

すごく美味しかったのです。


カレーに大根は すごく合いますから!!


大根嫌いでなければ、皆さんも

試してみてください\^o^/



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2009年02月25日

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今日の夕飯は


鶏肉のニンニク付け焼きを作りました。

息子も、

「美味しい」と(o^〜^o)言ってくれました



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